A OMS recomenda um consumo médio de cerca de 25g de açúcares “adicionados” por dia, isto é, não inclui os açúcares que estão de forma natural nos alimentos como a fruta e as verduras; sendo assim, de acordo com dados de 2014, o consumo diário no nosso país é de cerca de 94g.
Consumimos tantos doces?
Deve-se ter em conta que o açúcar adicionado que consumimos não é só o que colocamos nos cafés, nas infusões ou nos iogurtes; uma grande parte está diluída em bolachas, cereais, refrigerantes, sumos, gelados, sobremesas lácteas, pastelaria, etc., de modo que o total de açúcar que se acaba por ingerir é muito maior do que o desejado.
Tenhamos em conta que um torrão tem 4 a 6 gramas de açúcar, mas uma só lata de refrigerante de cola pode chegar a ter 35 gramas, mais 10 gramas do que o recomendado pela OMS.
E como se isso fosse pouco, o açúcar também se esconde em alimentos salgados, em que nunca adivinharíamos que existissem, que consumimos diariamente: o tomate frito, os molhos para saladas, o pão de forma, a piza congelada, os pratos pré-cozinhados, etc.
Soluções? Claro que existem! Ler bem as etiquetas, saber escolher, moderar as quantidades e aprender a encontrar o prazer doce nos açúcares naturais que obtemos das frutas. São muito mais saudáveis!
Lembremos que os especialistas advertem que o consumo “excessivo de açúcar” é prejudicial e é uma das causas pelas quais 54% da população espanhola sofre de excesso de peso. Um valor que, no caso das crianças, se aproxima de 43%.